Минздрав напоминает: йод полезен для здоровья

Минздрав напоминает: йод полезен для здоровья

По данным Минздрава РФ, нехватку йода в организме испытывают в той или иной степени до 70% россиян. Так, среднестатистический москвич потребляет от 40 до 80 мкг йода в день вместо нормы в 100 мкг. В каких случаях недостаток йода становится опасным для здоровья, и как снизить риск заболеваний, «КП» узнала у вице-председателя Российской ассоциации эндокринологов Галины Мельниченко.

МЕНЬШЕ ЙОДА – НИЖЕ IQ

«Хранилищем» йода в нашем организме, а также «производителем» йодосодержащих гормонов (тироксина, трийодтиронина) является щитовидная железа. Йод регулирует обмен веществ, стимулирует работу клеток иммунной системы. За всю жизнь мы употребляем извне не более одной чайной ложки йода, но дефицит этого микроэлемента – в зависимости от уровня нехватки – способен вызывать раздражительность, быструю утомляемость, потливость, головные боли, резкое изменение веса, ухудшение памяти, проблемы с сердечно-сосудистой и дыхательной системой.

Самые заметные проявления йодного дефицита – когда в области шеи вырастает зоб (происходит увеличение щитовидной железы, причем, к старости в ней могут образоваться токсические узлы), а также – низкий  интеллект (кретинизм).

– Особая группа – беременные и кормящие матери: им нужно почти в два раза больше йода, чем обычному взрослому человеку, – поясняет вице-председатель Российской ассоциации эндокринологов, директор  института клинической эндокринологии ФГБУ «Эндокринологический научный центр» Минздрава России Галина Мельниченко. – Нехватка йода провоцирует выкидыши, мертворождения, возрастает риск, что ребенок родится с отклонениями. У плода до 16 недели нет своей щитовидной железы, зато буквально с первых дней жизни  эмбриону необходим мамин гормон – тирoксин. В противном случае могут возникнуть проблемы с развитием зрения, слуха. Тяжелый йододефицит чреват умственной отсталостью малыша. Хотя даже легкая степень нехватки йода приводит к тому, что уровень IQ ребенка будет на 10 — 15 пунктов ниже, чем у сверстников из благополучных в плане йода регионов. Чаще всего речь идет об IQ ниже 100, рассеянности, дефиците внимания, заторможенности – таким образом, недополученный йод может сыграть плохую шутку с будущей успеваемостью ребенка в школе и вообще с его успешностью.

СКОЛЬКО ВАМ ЙОДА?

На 90% наш организм получает йод из пищевых продуктов, остальные 10% поступают с водой и воздухом. Больше всего повезло жителям приморских регионов, ведь там и вода, и почва, и растения богаты йодом. Вдобавок им легче разнообразить свое питание морепродуктами. Кальмары, мидии, крабы, морская капуста – все это насыщает организм необходимым микроэлементом. Но что делать, скажем, москвичам, чтобы не подвергать свое здоровье неоправданному риску?

– Высчитывать с калькулятором количество потребляемого йода, конечно, не нужно, – успокаивает наш эксперт. – Чтобы восполнить суточную дозу йода, достаточно заменить обычную соль на йодированную. Ежедневной нормы соли – 5-7 г в день (1 чайная ложка) – достаточно и для наполнения организма йодом. Тяжелым йодным дефицитом считается потребление 20 и менее мкг йода в сутки.

Также для профилактики диетологи советуют включать в меню свеклу, морковь, картофель, капусту, салат, хурму, яблоки, виноград, сливы, гречку, пшенку, сыр, творог, молоко.

УРОКИ ИСТОРИИ

Портреты людей с зобами можно встретить в интерьерах  дворцов, где жила испанская и французская знать, старинных домах швейцарских богачей. Но лишь в начале 20 века ученые стали специально определять регионы с дефицитом йода. В том числе, к зонам с наиболее тяжелой нехваткой йода эксперты отнесли Швейцарские Альпы, и именно там начали использовать для профилактики болезней йодированную соль. Средство оказалось дешевым и эффективным. Молодая Советская Россия одной из первых переняла полезный опыт.

Уже в 1927 году советские специалисты совершили ряд поездок по стране, чтобы выявить регионы с низким уровнем йода. В итоге были открыты противозобные диспансеры, в рацион рабочих и колхозников вводили йодированную соль, детям дополнительно давали препараты йодида калия. К началу 50-х годов серьезный йододефицит удалось ликвидировать.

Сейчас в 113 странах действуют законы о профилактике йододефицита с помощью йодированной соли. Такую соль используют в пищевой промышленности, кафе и ресторанах. В ряде стран она даже вытеснила обычную соль на прилавках магазинов. А простую соль начали продавать в аптеках, поскольку в некоторых ситуациях пациентам назначают безйодную диету (например, при лечении радиоактивным йодом после операций из-за рака щитовидки). В России пока аналогичных законов нет, поэтому йодированную соль потребители покупают, руководствуясь собственными познаниями и предпочтениями.

В 2010 году президентом РФ утверждена Доктрина продовольственной безопасности , которая предусматривает производство пищевых продуктов массового потребления, обогащенных витаминами, йодом и другими минеральными веществами. Благодаря этому привычные продукты могли бы стать помощниками в борьбе с дефицитом важных веществ. Так, 200-300 г хлеба, выпеченного с йодированной солью, закрывают около 50% суточной потребности организма взрослого человека в йоде.

Планируется, что к  2020 году доля обогащенных продуктов достигнет 40 — 50% от общего объема производства.  Но пока подобные установки носят добровольный характер для рынка, поэтому в реальности цифры не самые радужные. Несмотря на рекомендации Роспотребнадзора, только 14% предприятий выпускают обогащенные пищевые продукты. По хлебу и хлебобулочным изделиям объем обогащенной продукции составляет 6,4%, по «молочке» – 3,1%, по напиткам – 8,1%.

ЦИФРЫ И ФАКТЫ

По данным Государственного доклада  «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2012 году» более 50% субъектов РФ являются йоддефицитными.

Более 60% россиян проживают в регионах с природно-обусловленным дефицитом йода. К зонам риска относятся: Ингушетия, Дагестан, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкессия, Чечня, Ненецкий автономный округ, Астраханская область, Республики Адыгея, Тыва, Иркутская область, Республики Алтай и Бурятия, Алтайский край, Кемеровская, Томская, Амурская, Ульяновская области, Чувашская Республика, Саратовская, Брянская, Орловская, Владимирская, Ивановская области и др.

Ежегодно из-за дефицита йода специализированная эндокринологическая помощь нужна более 1,5 млн взрослых россиян и 650 тыс. детей с заболеваниями щитовидной железы.

 

 
По теме
Йод есть? По статистике, около 35 % россиян имеют выраженный дефицит йода, у остальных – от легкого до умеренного.
15.02.2018
ВОПРОС-ОТВЕТ Можно ли «объесться» йодированной солью? Читала, что во Франции только производителям классических национальных продуктов – сыров, багетов – разрешено выбирать соль по своему усмотрению,
15.02.2018
Йод – всему голова На прошлой неделе депутат Госдумы, возглавляющий комитет по охране здоровья Дмитрий Морозов сказал, что решением проблемы йододефицита пора заняться на государственном уровне.
15.02.2018
 
За ваш IQ ответит йод   По данным Национального медицинского исследовательского центром эндокринологии Минздрава РФ, растет частота случаев тяжелой умственной отсталости (кретинизма).
15.02.2018
По статистике, около 35% россиян имеют выраженный дефицит йода, у остальных – от легкого до умеренного.
12.02.2018
Вопрос — ответ — Я время от времени ем рыбу и морскую капусту. Как узнать хватает ли мне этого количества йода?
08.02.2018
 
В рамках реализации социального проекта «Здоровье с доставкой на дом» в отделении социального обслуживания на дому граждан пожилого возраста и инвалидов ОБУСО «КЦСОН по г.о.
15.08.2018
Вакцинация против гриппа Уважаемые пациенты! В ОБУЗ «Кохомская городская больница» проводится бесплатно иммунизация населения против гриппа вакциной «СОВИГРИПП».
14.08.2018 Городская больница
В регионе заработал национальный проект по борьбе с онкологией Для шуянок и жительниц района маммографическая помощь стала ближе.
15.08.2018 Шуйские Известия
В рамках реализации социального проекта «Здоровье с доставкой на дом» в отделении социального обслуживания на дому граждан пожилого возраста и инвалидов ОБУСО «КЦСОН по г.о.
15.08.2018 Городской округ
Скоро 1 сентября, и каждый ребёнок хочет, чтобы у него был красивый рюкзак, яркие тетради, цветные карандаши и всё необходимое для занятий в школе.
14.08.2018 Газета Светлый Путь
В Родниковском районе началась вакцинация населения против гриппа.  В ОБУЗ «Родниковская ЦРБ» поступило 3600 вакцин «Совигрипп» «Хорошо, что в этом году вакцина поступила раньше,
15.08.2018 газета Родниковский Рабочий
В Иванове перед судом предстанет 47-летний местный житель, обвиняемый в причинении тяжкого вреда здоровью сожительнице, повлекшего по неосторожности её смерть - Следственный комитет Следственным отделом по Фрунзенскому району города Иваново СУ СК России по Ивановской области завершено предварительное следствие по обвинению 47-летнего ивановца в причинении тяжкого вреда здоровью 33-летней женщине,
15.08.2018 Следственный комитет
Управление благоустройства Администрации города Иванова информирует, что 15.08.2018 АО «Ивгорэлектросеть» планируется отключение электроэнергии на светофорных объектах:
15.08.2018 ГТРК Иваново
Уголовное дело передано в суд Следственным отделом по Фрунзенскому району города Иваново СУ СК России по Ивановской области завершено предварительное следствие по обвинению 47-летнего ивановца в причинении тяжкого вре
15.08.2018 ИД Частник
Машина была припаркована у жилого дома В ночь с 14 на 15 августа, примерно в два часа, на 1-й Полевой улице областного центра произошел пожар.
15.08.2018 ИД Частник
- "КухонЪ"-2018 - Ivx.Ru V Международный фольклорно-гастрономический фестиваль "КухонЪ" развернется 18 августа в деревне Реброво Южского района Ивановской области.
15.08.2018 Ivx.Ru
Картинки с выставки - Звезда В Ильинском Доме ремёсел работает необычная выставка «Ильинские левши». Чем она необычна?
15.08.2018 Звезда
В библиотеке-филиале №2 прошёл праздник молодого читателя «Литературный калейдоскоп» в рамках конкурса «Самый читающий регион».
15.08.2018 Приволжская правда
Военно-патриотический праздник «Открытое небо» прошел на аэродроме «Северный» в Иванове.
15.08.2018 газета Родниковский Рабочий
Недавно прошёл у нас праздник – День нажеровской стороны. В этот день необычно многолюдно было в доме культуры.
15.08.2018 Звезда
"Текстильщик-м" - "Шинник-м" - 1:5 - ФК Текстильщик 15 августа молодежный состав «Текстильщика» провел очередной матч в рамках первенства «Золотого Кольца».
15.08.2018 ФК Текстильщик
11 августа на базе Тейковской детско-юношеской спортивной школы состоялся общегородской праздник, посвященный Дню физкультурника.
15.08.2018 Наше время